Peppe Zullo lo chef contadino, si racconta e apre le porte del suo piccolo mondo antico, in cui la cucina segue i ritmi della natura e ogni piatto nasce dal contatto diretto con la terra. Peppe ricerca i sapori in via di estinzione e difende con la sua cucina biologica l’eccellenza culinaria della Puglia e del made in Italy. La sua filosofia? Recuperare la tradizione e il rapporto con le stagioni.
