Wild Game Masterclass with Mike Robinson

Wild Game Masterclass with Mike Robinson

English restaurateur and hunter Mike Robinson is one of Britain’s most prominent game chefs, and he co-owns the only pub in Britain with a prestigious Michelin star. Wild Game Masterclass is a step-by-step guide to cooking amazing restaurant-style dishes from start to finish. Mike cooks in easy-to-follow stages in his new kitchen at 'The Woodsman' Restaurant. With the help of fellow Chefs, he als
202210 epizódNB
Sport
Ez a videó jelenleg nem tekinthető meg
az Ön tartózkodási helyén

Epizódok

  1. 2. ÉVAD, 1. EPIZÓD – Venison Wellington

    2022. december 12.
    22 min
    7+
    Mike cooks fallow venison Wellington with pommes mousseline, cavalo nero cabbage and a peppercorn sauce.
    Ez a videó jelenleg nem érhető el

  2. 2. ÉVAD, 2. EPIZÓD – Venison Burgers

    2022. december 19.
    22 min
    7+
    Mike cooks pork and venison burgers with skinny seasoned fries and a tangy relish, all in a homemade brioche bun.
    Ez a videó jelenleg nem érhető el

  3. 2. ÉVAD, 3. EPIZÓD – Wild Boar Porchetta

    2022. december 26.
    22 min
    13+
    Mike cooks wild boar porchetta, farcement savoyard and, to accompany them, vichy carrots and a salsa verde.
    Ez a videó jelenleg nem érhető el

  4. 2. ÉVAD, 4. EPIZÓD – Hare Ragu with Homemade Pasta

    2023. január 2.
    22 min
    7+
    Mike cooks hare ragu with homemade pasta.
    Ez a videó jelenleg nem érhető el

  5. 2. ÉVAD, 5. EPIZÓD – Venison Meatloaf

    2023. január 9.
    22 min
    7+
    Mike cooks venison meatloaf with Hasselback potatoes.
    Ez a videó jelenleg nem érhető el

  6. 2. ÉVAD, 6. EPIZÓD – Sausage Making Masterclass 1

    2023. január 16.
    22 min
    7+
    In Part One of our sausage making masterclass, Mike cooks sausages with ace butcher Rich Summers. Mike and Rich make venison pastrami and Polish kielbasa with a wild game spin. Rich makes his own pickle recipe and Mike bakes homemade rye bread.
    Ez a videó jelenleg nem érhető el

  7. 2. ÉVAD, 7. EPIZÓD – Sausage Making Masterclass 2

    2023. január 23.
    22 min
    7+
    The sausage masterclass continues in Part Two with a classic English sausage and a Toulouse style French sausage. Rich demonstrates sausage linking, and Mike prepares the ultimate bar snack sausage roll.
    Ez a videó jelenleg nem érhető el

  8. 2. ÉVAD, 8. EPIZÓD – Sausage Making Masterclass 3

    2023. január 30.
    22 min
    7+
    The final part of Mike's sausage making masterclass starts off with a healthy breakfast of British bangers and a classic French cassoulet. Fresh out of the Traeger, the kielbasa and venison pastrami are poached, and Mike 'builds' his version of wild game pastrami on rye.
    Ez a videó jelenleg nem érhető el

  9. 2. ÉVAD, 9. EPIZÓD – Curry Masterclass-Muntjac Biryani

    2023. február 6.
    22 min
    7+
    Cyrus Todiwalah shows Mike how to create a classic Indian biryani dish using muntjac venison.
    Ez a videó jelenleg nem érhető el

  10. 2. ÉVAD, 10. EPIZÓD – Curry Masterclass-Wild Boar Vindaloo

    2022. december 11.
    22 min
    13+
    Cyrus Todiwalah shows Mike how to create a classic Indian vindaloo dish using wild boar.
    Ez a videó jelenleg nem érhető el