Andrew Zimmern's Wild Game Kitchen - Shorts
myoutdoortv

Andrew Zimmern's Wild Game Kitchen - Shorts

A lifelong outdoorsman and chef, Andrew Zimmern demystifies cooking wild food over an open fire, creating delicious and easy meals, while sharing tips for sourcing, butchering and preparing game meat and fish.
IMDb ٩٫١10 الحلقاتX-Rayغير مصنف
تجربة مجانية في MyOutdoorTV

تُطبق الشروط

الحلقات

  1. الموسم 3 الحلقة 1 - Wild Turkey Legs

    24 سبتمبر 2023
    21 من الدقائق
    الكل
    Chef Andrew Zimmern shares a genius technique for butchering and grilling butterflied turkey legs over an open fire, an easy way to ensure the meat is cooked perfectly without drying it out. kwhunting
    تجربة مجانية في MyOutdoorTV
  2. الموسم 3 الحلقة 2 - Carne Adovada

    1 أكتوبر 2023
    21 من الدقائق
    الكل
    Learn to make carne adovada with Andrew Zimmern's easy tips for butchering and braising wild hog shoulder with chiles, vinegar and Mexican oregano over an open fire.
    تجربة مجانية في MyOutdoorTV
  3. الموسم 3 الحلقة 3 - Roasted Hog

    8 أكتوبر 2023
    21 من الدقائق
    الكل
    For pig roast perfection, Andrew Zimmern marinates a whole young hog in orange juice, vinegar and garlic before roasting it for several hours in a caja china, a wooden box that cooks using downward convective heat.
    تجربة مجانية في MyOutdoorTV
  4. الموسم 3 الحلقة 4 - Bison Tomahawk Chops

    15 أكتوبر 2023
    21 من الدقائق
    الكل
    Chef Andrew Zimmern shares a simple trick for getting the most out of your marinade-char the meat first, stick in the marinade for 24 hours, then finish it low and slow over an open fire.
    تجربة مجانية في MyOutdoorTV
  5. الموسم 3 الحلقة 5 - Clams, Mussels, Oysters

    22 أكتوبر 2023
    21 من الدقائق
    الكل
    Chef Andrew Zimmern demystifies cooking clams, mussels and oysters - all three incredible, sustainable seafood options that are fun to forage.
    تجربة مجانية في MyOutdoorTV
  6. الموسم 3 الحلقة 6 - Braised Pigeon

    29 أكتوبر 2023
    21 من الدقائق
    الكل
    Andrew Zimmern cooks one of his favorite recipes - braised squab with olives and vinegar, a perfect meal for a fall evening around the fire. He pairs this comfort food classic with homemade herbed gnocchi drenched in browned butter, and a simple apple and Manchego cheese salad.
    تجربة مجانية في MyOutdoorTV
  7. الموسم 3 الحلقة 7 - Goat Curry, Goat Biryani

    5 نوفمبر 2023
    21 من الدقائق
    الكل
    Learn how to break down and butcher a whole goat, utilizing the leg and backstrap for a beautiful braised curry and saving some of the animal's offal for a delicious chef's snack on the grill.
    تجربة مجانية في MyOutdoorTV
  8. الموسم 3 الحلقة 8 - Nashville Pheasant

    12 نوفمبر 2023
    21 من الدقائق
    الكل
    Chef Andrew Zimmern takes one of his favorite dishes, Nashville-style hot fried chicken, and reinterprets it for wild pheasant.
    تجربة مجانية في MyOutdoorTV
  9. الموسم 3 الحلقة 9 - Tuna - AZWGK - 2023

    19 نوفمبر 2023
    21 من الدقائق
    الكل
    In this thrilling episode, chef Andrew Zimmern breaks down a whole yellowfin tuna and serves it three ways.
    تجربة مجانية في MyOutdoorTV
  10. الموسم 3 الحلقة 10 - Wild Shrimp

    26 نوفمبر 2023
    21 من الدقائق
    الكل
    Andrew Zimmern reimagines the iconic Hawaiian plate lunch with a hand chopped venison-bacon burger topped with homemade beef gravy and a fried egg, grilled wild shrimp, macaroni salad and a heaping scoop of white rice.
    تجربة مجانية في MyOutdoorTV