

The French Chef with Julia Child
PRIMETIME EMMY® விருதுக்குப் பரிந்துரைக்கப்படுவது
PBS Living அல்லது PBS Documentaries-க்குச் சந்தா செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்
விதிமுறைகள் பொருந்தும்
எப்பிசோடுகள்
சீ8 எ1 - Vegetable For All Occasions
16 மார்ச், 197129நிமிJulia Child showcases zucchini -- a vegetable that’s always with us. Here’s how to turn it into several dishes, and how to make a handsome vegetable boat out of the giant zucchini that grew in your garden. Zucchini takes well to being sauteed with onions, baked with a zesty cheese sauce, blended in a green vegetable soup or used as containers.PBS Living அல்லது PBS Documentaries-க்குச் சந்தா செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்சீ8 எ2 - Pot Au Feu
24 மார்ச், 197129நிமிJulia Child prepares Pot Au Feu, or French Boiled Beef Dinner.PBS Living அல்லது PBS Documentaries-க்குச் சந்தா செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்சீ8 எ3 - Pizza Variations
31 மார்ச், 197129நிமிFor the first time, using simple devices, you can make the kind of pizza at home that you always hope for but seldom get. Using the tricks of professional pizza makers, you can duplicate their product in your own kitchen. Julia Child demonstrates some variations on the main pizza theme, including an onion tart with olives and cheese and an unusual appetizer.PBS Living அல்லது PBS Documentaries-க்குச் சந்தா செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்சீ8 எ4 - Begin With Shrimp
7 ஏப்ரல், 197129நிமிJulia Child demonstrates how shrimp can be a part of any meal.PBS Living அல்லது PBS Documentaries-க்குச் சந்தா செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்சீ8 எ5 - Chocolate Cake
14 ஏப்ரல், 197129நிமிVery chocolaty, brown, bitter-sweet and buttery, yet light and delicate in texture -- Julia Child shares L’Eminence Brune.PBS Living அல்லது PBS Documentaries-க்குச் சந்தா செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்சீ8 எ6 - Working With Chocolate
21 ஏப்ரல், 197129நிமிJulia Child visits charming Chef Deblieux in Paris where he demonstrates how to work with chocolate and produce sheets of it for decorations, figures, squares, letterings, and chocolate cigarettes.PBS Living அல்லது PBS Documentaries-க்குச் சந்தா செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்சீ8 எ7 - To Press A Duck
28 ஏப்ரல், 197129நிமிJulia Child teaches you a new technique for duck.PBS Living அல்லது PBS Documentaries-க்குச் சந்தா செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்சீ8 எ8 - Flaky Pastry
5 மே, 197129நிமிJulia Child demonstrates pate feuilletee -- the dough for Napoleons, vol-au-vents, as well as tarts, turnovers, cakes and even cookies, that consists of hundreds of paper-thin layers of dough sandwiched between hundreds of paper-thin layers of butter. Learn how to make the dough and how to assemble and bake a handsome ham tart to serve as a first course, a main course, or at a picnic.PBS Living அல்லது PBS Documentaries-க்குச் சந்தா செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்சீ8 எ9 - Glamour Pudding
12 மே, 197129நிமிJulia Child transforms Cinderella custard into an elegant dessert through the magic of fruits, nuts and a little French know-how.PBS Living அல்லது PBS Documentaries-க்குச் சந்தா செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்சீ8 எ10 - The Whole Fish Story
18 மே, 197129நிமிPlain and fancy fish filleting and fixing, by a female French fish professor, and a number of ways with trout including Truite Meuniere.PBS Living அல்லது PBS Documentaries-க்குச் சந்தா செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்சீ8 எ11 - V.I.P. Veal: Poitrina Farcie
26 மே, 197129நிமிJulia Child makes stuffed braised breast of veal, and shows how to turn an unglamorous meat into a glorious dish for very important people.PBS Living அல்லது PBS Documentaries-க்குச் சந்தா செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்சீ8 எ12 - Brochettes, Kebabs And Skewers
2 ஜூன், 197129நிமிJulia Child shares delicious recipes for lamb shaslik, chicken shish kebab and scallops en brochette.PBS Living அல்லது PBS Documentaries-க்குச் சந்தா செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்சீ8 எ13 - Rye Bread
9 ஜூன், 197129நிமிJulia Child's take on rye bread.PBS Living அல்லது PBS Documentaries-க்குச் சந்தா செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்சீ8 எ14 - Flaming Fish
16 ஜூன், 197129நிமிJulia Child makes the famous Mediterranean sea-bass flamed in fennel -- loup flambe au fenouil -- and shows how they do it in Cannes and how you can make a reasonable facsimile at home.PBS Living அல்லது PBS Documentaries-க்குச் சந்தா செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்சீ8 எ15 - Summer Salads
23 ஜூன், 197129நிமிA handsomely decorated chicken salad that can be the center of attraction on a buffet table or the main course for an important luncheon or supper. Julia Child shows you a recipe that can also serve for fish and shellfish and demonstrates the foolproof way to make your own mayonnaise.PBS Living அல்லது PBS Documentaries-க்குச் சந்தா செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்சீ8 எ16 - Lobster Show
30 ஜூன், 197129நிமிJulia Child takes on the shellfish favorite -- lobster.PBS Living அல்லது PBS Documentaries-க்குச் சந்தா செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்சீ8 எ17 - Coq Au Vin Alias Chicken Fricassee
6 ஜூலை, 197129நிமிChicken, onions, and mushrooms -- simmer them in red wine for coq au vin, or in white wine for an old fashioned fricassee. These two recipes in one make two famous dishes that will teach you a lot more about cooking than just how to stew a chicken.PBS Living அல்லது PBS Documentaries-க்குச் சந்தா செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்சீ8 எ18 - Mousse Au Chocolat (Chocolate Mousse)
13 அக்டோபர், 197129நிமிChocolate mousse is quick and easy to make when Julia Child shows you how. Serve it simply in a bowl, or mold it magnificently in langues de chat cookies. By mastering the mousse you are also mastering the egg -- the cat’s tongues speak for themselves.PBS Living அல்லது PBS Documentaries-க்குச் சந்தா செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்சீ8 எ19 - Quiche Lorraine And Company
11 பிப்ரவரி, 196429நிமிSudden guests? Julia Child shows you how to bake them a quiche. It’s fast, fancy and foolproof -- and here’s the ultimate motivation for learning to make you own pie dough. Julia teaches you how to concoct an expert pie-crust dough and use it for open face pies, such as custard and bacon, spinach and crab.PBS Living அல்லது PBS Documentaries-க்குச் சந்தா செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்சீ8 எ20 - To Stuff A Sausage
27 அக்டோபர், 197129நிமிWhy not stuff it yourself instead of letting some one else do it? Then you’ll know what’s in it. Julia Child shows you how to make the kinds of French sausages you can’t buy here. You don’t have to be a great cook, and just think what it will do for your image.PBS Living அல்லது PBS Documentaries-க்குச் சந்தா செலுத்துங்கள் அல்லது வாங்குங்கள்