The Lost Kitchen: O Restaurante Escondido

Erin e sua equipe se preparam para o primeiro desafio da temporada: montar um cardápio com ingredientes de origem local e preparar um jantar inesquecível nos três chalés.

O serviço está a todo vapor pela primeira vez em dois anos. Os limitados ingredientes locais inspiram Erin a incluir no cardápio um novo prato de frutos do mar. Mais tarde, Erin deve agir rapidamente para salvar a sobremesa.

Na terceira semana, Erin espera que sua equipe entre no ritmo. Juntos, eles criam um cardápio equilibrado com novos pratos de verão e os favoritos da clientela para ajudá-los a voltar à velha forma.

Erin planeja um cardápio especial, repleto de pratos favoritos para celebrar a reabertura de um espaço do restaurante. No entanto, ela precisa recriar o menu quando uma geladeira quebra e ela perde os principais ingredientes.

Erin e a equipe se inspiram nos produtos locais de verão e criam novos pratos para o cardápio. Eles preparam um serviço de jantar inesquecível, que inclui flores comestíveis fritas, recheadas e em infusão.

É época de mirtilos, e Erin encontra formas criativas de incluir a fruta mais famosa do Maine no cardápio. Ela também compra chalotas perto da casa de sua infância e prepara suas receitas mais nostálgicas.

Erin transforma as salas de jantar ao ar livre em chalés para hospedar seus primeiros convidados noturnos, o que a motiva a preparar não apenas o jantar, mas também um café da manhã caprichado.

No último serviço da temporada, Erin prepara um jantar mágico ao ar livre na fazenda de Victoria. É uma celebração das conquistas dela e da equipe, e um lembrete de que o restaurante não é um lugar físico, mas um conceito.