Secrets of a Restaurant Chef
discovery+

Secrets of a Restaurant Chef

With pumped up passion and lessons from restaurant experience, Anne Burrell takes the mystery out of the professional kitchen and makes meals special enough for guests, but easy enough for a rushed weekday evening.
IMDb 6,7200813 эп.X-RayВСЕ
Бесплатный пробный доступ к каналу discovery+

Действуют условия

Эпизоды

  1. С.2, эп. 1: The Secret to Steak

    10 октября 2008 г.
    21 мин
    ВСЕ
    Make steakhouse favorites at home with Chef Anne's recipes and insider tips. Dry Rubbed Ribeye is juicy and flavorful; Pommes Anna is an impressive side and Sauteed Broccoli Rabe is a fresh alternative to creamed spinach.
    Бесплатный пробный доступ к каналу discovery+
  2. С.2, эп. 2: The Secret to Braised Chicken

    17 октября 2008 г.
    21 мин
    ВСЕ
    Anne's Braised Chicken is rich with mushrooms, bacon and a secret ingredient: pureed almonds!
    Бесплатный пробный доступ к каналу discovery+
  3. С.2, эп. 3: Secret to Whole Roasted Fish

    24 октября 2008 г.
    21 мин
    ВСЕ
    Chefs know meat cooked on the bone is the most moist & flavorful - and fish is no different! Learn how to cook and fillet a whole fish, serve it with hearty fregula and finish with Bananas Flambee - you'll be a kitchen superstar!
    Бесплатный пробный доступ к каналу discovery+
  4. С.2, эп. 4: Spaghetti and Meatballs Secret

    31 октября 2008 г.
    21 мин
    ВСЕ
    Chef Anne's tips for flavorful marinara sauce with pasta and tender, juicy meatballs make this family favorite easy enough for the kids to help! This meal is rounded out with Baked Clams Oreganata.
    Бесплатный пробный доступ к каналу discovery+
  5. С.2, эп. 5: Secret to (Braised) Short Ribs

    7 ноября 2008 г.
    21 мин
    ВСЕ
    Meaty, moist, fall-off-the-bone tender: short ribs are a restaurant bestseller for a reason! Follow Anne's easy braising method to serve them at home tonight
    Бесплатный пробный доступ к каналу discovery+
  6. С.2, эп. 6: The Secret to Pork Loin

    14 ноября 2008 г.
    21 мин
    ВСЕ
    Anne shares her secrets for a juicy pork tenderloin in this autumn-inspired menu. Chunky homemade applesauce and warm cabbage slaw make this an easy weeknight meal, or add all three for new additions to your next holiday spread.
    Бесплатный пробный доступ к каналу discovery+
  7. С.2, эп. 7: The Secret to Risotto

    21 ноября 2008 г.
    21 мин
    ВСЕ
    Low-maintenance risotto! With Chef Anne's tips and a little advance planning, perfect Mushroom Risotto lets you spend time with your guests. Also make a frisee salad that stays crisp under warm bacon vinaigrette.
    Бесплатный пробный доступ к каналу discovery+
  8. С.2, эп. 8: The Secret to Brunch

    28 ноября 2008 г.
    21 мин
    ВСЕ
    Impress your friends with Anne's secretly simple brunch spread: Scones and homemade butter, tender sausage and pepper frittata, and crisp fingerling home fries bring fuss-free style to your weekend gathering.
    Бесплатный пробный доступ к каналу discovery+
  9. С.2, эп. 9: Secret to Seared Rack of Lamb

    5 декабря 2008 г.
    21 мин
    ВСЕ
    Perfectly seared rack of lamb with Anne's pistachio tapenade, roasted vegetables and seared scallop salad make a meal that feels special enough for your holiday table.
    Бесплатный пробный доступ к каналу discovery+
  10. С.2, эп. 10: The Secret to Piccolini

    12 декабря 2008 г.
    21 мин
    ВСЕ
    Gather your friends, forget the utensils and discover the range of flavors in this piccolini spread!
    Бесплатный пробный доступ к каналу discovery+
  11. С.2, эп. 11: The Secret to Fish Cartoccio

    2 января 2009 г.
    21 мин
    ВСЕ
    Anne's Halibut in Cartoccio is a simple, healthy entree with impressive presentation and her elegant Apple Tarte Tatin is a sweet, satisfying way to end the meal.
    Бесплатный пробный доступ к каналу discovery+
  12. С.2, эп. 12: The Secret to Chicken Milanese

    9 января 2009 г.
    21 мин
    ВСЕ
    Perfectly breaded chicken cutlets can be yours with Chef Anne's Chicken Milanese recipe. Escarole Salad and creamy Panna Cotta finish the meal on a perfect light note.
    Бесплатный пробный доступ к каналу discovery+
  13. С.2, эп. 13: The Secret to Grilled Pizza

    23 января 2009 г.
    21 мин
    ВСЕ
    Everyone loves a good pizza party - add flair and flavor to yours with pizzetta cooked on the grill!
    Бесплатный пробный доступ к каналу discovery+