פרקים
- עונה 10 פרק 1 – TORT(illa) Reform3 במאי 200621 דקותWhy is it then that so few cooks make their own tortillas at home? Alton Brown hopes to reverse the trend by introducing the world to the virtues of Lime Tortilla Chips and Corn Tortillas.רכישת מינוי ל-+discovery או Max
- עונה 10 פרק 2 – Just Barley17 במאי 200621 דקותTake away all of the culinary creations of the past 10,000 years and what are you left with? Barley. Alton Brown makes Barley Bread, Barley and Lamb Stew, Baked Barley, Barley Salad and Barley Water.רכישת מינוי ל-+discovery או Max
- עונה 10 פרק 3 – House of the Rising Bun7 ביוני 200621 דקותAroma can make us hungry, recall a memory, and even spark an emotion. But can it help sell a house? Alton whips up several tasty breads in search of the secret scent of real estate success.רכישת מינוי ל-+discovery או Max
- עונה 10 פרק 4 – Cubing A Round21 ביוני 200621 דקותCube steak: mysterious meat stuff or misunderstood marvel? Alton Brown makes good use of the only meat capable of being knitted together in an attempt to bring country cooking home again.רכישת מינוי ל-+discovery או Max
- עונה 10 פרק 5 – Down and Out in Paradise4 ביולי 200641 דקותA freak fishing accident leaves Alton Brown washed up on a deserted tropical island. Alton gets by on tropical fruits and one very feisty pig, with Coconut Shrimp with Peanut Sauce, Island Ceviche with Pickled Onions and more.רכישת מינוי ל-+discovery או Max
- עונה 10 פרק 6 – Water Works I12 ביולי 200621 דקותAlton Brown heads upstream in search of the world's most important ingredient: water.רכישת מינוי ל-+discovery או Max
- עונה 10 פרק 7 – Water Works II19 ביולי 200621 דקותIn his second exploration of the only ingredient pumped directly into our homes, Alton Brown looks at water from the inside out with the help of a friendly water molecule.רכישת מינוי ל-+discovery או Max
- עונה 10 פרק 8 – Peachy Keen20 בספטמבר 200621 דקותAlton Brown trades commercial convenience for farm stand flavor and discovers what he's been missing. Perfect for pies, pastries, or to peel and eat, orchard fresh peaches are nothing short of a miracle.רכישת מינוי ל-+discovery או Max
- עונה 10 פרק 9 – Okraphobia27 בספטמבר 200621 דקותCulinary superstars come in all shapes and sizes, but none is more misunderstood than the much-maligned Southern mystery known as okra.רכישת מינוי ל-+discovery או Max
- עונה 10 פרק 10 – Squid Pro Quo II4 באוקטובר 200621 דקותIn many restaurants, calamari has replaced onion rings as the deep fried hors d'oeuvre du jour. So why do so many cooks fail when it comes to cooking calamari?רכישת מינוי ל-+discovery או Max
- עונה 10 פרק 11 – Pop Culture11 באוקטובר 200621 דקותAlton Brown takes a trip to the past to uncover the origins of popcorn, reveals the best corn for the job and leaves no kernel unpopped in his search for the perfect popper.רכישת מינוי ל-+discovery או Max
- עונה 10 פרק 12 – Major Pepper8 בנובמבר 200621 דקותIf salt is a culinary superhero, does that make pepper its sidekick? Alton Brown takes a closer look at the king of spices, goes in search of the perfect peppermill and examines the properties of pepper's essential oils.רכישת מינוי ל-+discovery או Max
- עונה 10 פרק 13 – Fry Turkey Fry12 בנובמבר 200621 דקותAlton Brown takes on the new American tradition of deep-frying the big bird in an effort to prevent future backyard disasters from flaring up.רכישת מינוי ל-+discovery או Max
- עונה 10 פרק 14 – Pantry Raid 6: Lentils17 בינואר 200721 דקותPacked with fiber, minerals and a steak's worth of protein, the lentil is one of the oldest and most versatile players in the pantry. Alton Brown makes lentil soup, lentil salad and lentil cookies...yes, cookies.רכישת מינוי ל-+discovery או Max
- עונה 10 פרק 15 – Tortillas Again31 בינואר 200721 דקותAlton Brown finds himself in a fix when a local cooking club pickets his house protesting the fact that he doesn't use enough leftovers.רכישת מינוי ל-+discovery או Max
- עונה 10 פרק 16 – Bowl O' Bayou14 בפברואר 200721 דקותAlton Brown breaks down the whole concept of Gumbo, clarifies the differences between Cajun and Creole, and explains the importance of roux in this classic dish.רכישת מינוי ל-+discovery או Max
- עונה 10 פרק 17 – Fowl Territory21 בפברואר 200721 דקותAlton Brown shares his favorite weeknight meal, Cornish game hen, with an eye on food safety.רכישת מינוי ל-+discovery או Max
- עונה 10 פרק 18 – Fruit 10 from Outer Space7 במרץ 200721 דקותAlton Brown explores an alien fruit: the pomegranate. As he dissects this mysterious fruit, he reveals a variety of uses for all of the pomegranate's juicy goodness.רכישת מינוי ל-+discovery או Max
- עונה 10 פרק 19 – Corn the Beef14 במרץ 200721 דקותAlton Brown makes a traditional corned beef to rival any deli serving in New York City. From selecting the proper cut of meat to pickling or corning it, Alton will serve two classic recipes.רכישת מינוי ל-+discovery או Max
- עונה 10 פרק 20 – Espress Yourself4 באפריל 200721 דקותAlton Brown explains how the beans, the grind, the machine and the hand make up the essential components in brewing the perfect cup of espresso.רכישת מינוי ל-+discovery או Max
- עונה 10 פרק 21 – Spinach Salad18 באפריל 200721 דקותAB examines his recipe for Spinach Salad with Warm Bacon Dressing ingredient by ingredient, tracing the history of how each element became part of the traditional and tasty salad.רכישת מינוי ל-+discovery או Max
פרטים
מידע נוסף
לחיצה על 'נגן' מהווה אישור של תנאי השימוש שלנו.