Pescados y mariscos
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El cocinero Pepe Solla nos invita a cocinar con los mejores pescados y mariscos de nuestros mares. De la mano de este cocinero gallego aprenderemos los diferentes cortes y las distintas formas de cocinado y presentación de los reyes del mar.
20141シーズン
20141シーズン
NR
シーズン1
22 エピソード
  • 1『Episodio 1』

    1『Episodio 1』

    Pepe Solla elabora Bonito marinado en soja y Abadejo con caldo de grelos.
    Pepe Solla elabora Bonito marinado en soja y Abadejo con caldo de grelos.
    NR
    24分
    2014年2月2日
  • 2『Episodio 2』

    2『Episodio 2』

    Pepe Solla elabora Fajita de nabo y zamburiñas y Navajas lima-limón.
    Pepe Solla elabora Fajita de nabo y zamburiñas y Navajas lima-limón.
    NR
    24分
    2019年11月3日
  • 3『Episodio 3』

    3『Episodio 3』

    Pepe Solla elabora Sardinas lañadas y torrija de su caldo y Bacalao con fabas vegetales.
    Pepe Solla elabora Sardinas lañadas y torrija de su caldo y Bacalao con fabas vegetales.
    NR
    24分
    2019年11月4日
  • 4『Episodio 4』

    4『Episodio 4』

    Pepe Solla elabora Vieiras con cítricos y dados de aguacate y Caballa asada a la llama.
    Pepe Solla elabora Vieiras con cítricos y dados de aguacate y Caballa asada a la llama.
    NR
    22分
    2019年11月5日
  • 5『Episodio 5』

    5『Episodio 5』

    Pepe Solla elabora Almejas sobre gelatina de vermú y Caldeirada de pargo al curry.
    Pepe Solla elabora Almejas sobre gelatina de vermú y Caldeirada de pargo al curry.
    NR
    24分
    2014年2月6日
  • 6『Episodio 6』

    6『Episodio 6』

    Pepe Solla elabora Ostras sobre una crema de remolacha y Carrilleras de rape, emulsión de alcaparras y remolacha.
    Pepe Solla elabora Ostras sobre una crema de remolacha y Carrilleras de rape, emulsión de alcaparras y remolacha.
    NR
    24分
    2019年11月7日
  • 7『Episodio 7』

    7『Episodio 7』

    Pepe Solla elabora Berberechos sobre una ensalada licuada y Cigalas en papillote.
    Pepe Solla elabora Berberechos sobre una ensalada licuada y Cigalas en papillote.
    NR
    23分
    2019年11月10日
  • 8『Episodio 8』

    8『Episodio 8』

    Pepe Solla elabora Bacalao como una sopa miso y Empanadillas de centolla y mojo picante.
    Pepe Solla elabora Bacalao como una sopa miso y Empanadillas de centolla y mojo picante.
    NR
    24分
    2019年11月11日
  • 9『Episodio 9』

    9『Episodio 9』

    Pepe Solla elabora Bonito de Burela en escabeche al minuto y Fondo marino.
    Pepe Solla elabora Bonito de Burela en escabeche al minuto y Fondo marino.
    NR
    25分
    2014年2月12日
  • 10『Episodio 10』

    10『Episodio 10』

    Pepe Solla elabora Palometa marinada en agua de mar y Gambas rebozadas con chimichurri de albahaca.
    Pepe Solla elabora Palometa marinada en agua de mar y Gambas rebozadas con chimichurri de albahaca.
    NR
    24分
    2014年2月13日
  • 11『Episodio 11』

    11『Episodio 11』

    Pepe Solla elabora Carpaccio de cigala y Hamburguesa de pez espada y mayonesa violeta.
    Pepe Solla elabora Carpaccio de cigala y Hamburguesa de pez espada y mayonesa violeta.
    NR
    24分
    2019年11月14日
  • 12『Episodio 12』

    12『Episodio 12』

    Pepe Solla elabora Calamares a la boloñesa y Jurel en escabeche suave.
    Pepe Solla elabora Calamares a la boloñesa y Jurel en escabeche suave.
    NR
    24分
    2019年11月17日
  • 13『Episodio 13』

    13『Episodio 13』

    Pepe Solla elabora Berberechos con guisantes y jamón y Lenguado relleno de tapenade.
    Pepe Solla elabora Berberechos con guisantes y jamón y Lenguado relleno de tapenade.
    NR
    24分
    2014年2月18日
  • 14『Episodio 14』

    14『Episodio 14』

    Pepe Solla elabora Gambas, manzana e hinojo y Lubina a la plancha, verduras asadas y mayonesa de piparras.
    Pepe Solla elabora Gambas, manzana e hinojo y Lubina a la plancha, verduras asadas y mayonesa de piparras.
    NR
    23分
    2014年2月19日
  • 15『Episodio 15』

    15『Episodio 15』

    Pepe Solla elabora Tartar de corvina sobre pan de pipas y Merluza en su caldo.
    Pepe Solla elabora Tartar de corvina sobre pan de pipas y Merluza en su caldo.
    NR
    24分
    2014年2月20日
  • 16『Episodio 16』

    16『Episodio 16』

    Pepe Solla elabora Ravioli de vieira y Mero con puré de tubérculos.
    Pepe Solla elabora Ravioli de vieira y Mero con puré de tubérculos.
    NR
    24分
    2019年11月21日
  • 17『Episodio 17』

    17『Episodio 17』

    Pepe Solla elabora Dorada en ceviche y Pulpo estofado con berzas a la gallega.
    Pepe Solla elabora Dorada en ceviche y Pulpo estofado con berzas a la gallega.
    NR
    24分
    2014年2月24日
  • 18『Episodio 18』

    18『Episodio 18』

    Pepe Solla elabora Jurel asado y Rape mechado con apio-nabo.
    Pepe Solla elabora Jurel asado y Rape mechado con apio-nabo.
    NR
    24分
    2019年11月25日
  • 19『Episodio 19』

    19『Episodio 19』

    Pepe Solla elabora Ostras y Blody Mary y Salmonete y patata con pimientón y aceite.
    Pepe Solla elabora Ostras y Blody Mary y Salmonete y patata con pimientón y aceite.
    NR
    24分
    2014年2月26日
  • 20『Episodio 20』

    20『Episodio 20』

    Pepe Solla elabora Sardinas a la pimienta con crema de nuez y Sopa de pescado y marisco.
    Pepe Solla elabora Sardinas a la pimienta con crema de nuez y Sopa de pescado y marisco.
    NR
    24分
    2019年11月27日
  • 21『Episodio 21』

    21『Episodio 21』

    Pepe Solla elabora Roastbeef de rape y chimichurri de algas y Tortilla cremosa de bacalao con pasas.
    Pepe Solla elabora Roastbeef de rape y chimichurri de algas y Tortilla cremosa de bacalao con pasas.
    NR
    24分
    2014年3月2日
  • 22『Episodio 22』

    22『Episodio 22』

    Pepe Solla elabora Sanmartiño, sopa picante de tomate, coles y acelgas y Lubina con ajoblanco, ajetes y ajada.
    Pepe Solla elabora Sanmartiño, sopa picante de tomate, coles y acelgas y Lubina con ajoblanco, ajetes y ajada.
    NR
    25分
    2014年3月3日
  • Pescados y mariscos
    20141シーズン
    El cocinero Pepe Solla nos invita a cocinar con los mejores pescados y mariscos de nuestros mares. De la mano de este cocinero gallego aprenderemos los diferentes cortes y las distintas formas de cocinado y presentación de los reyes del mar.
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