Człowiek wszystkożerny

Łagodna, średnia, ostra… piekielnie ostra. Od papryki po ghost pepper – odkryj, jak mocno chili zakorzeniło się w naszej tożsamości.

Tuńczyk błękitny – niegdyś niedoceniany, a obecnie poszukiwany rarytas – ma jedną z najbardziej burzliwych historii w świecie żywności.

Jedzenie, które spożywamy. Pot na naszej skórze. Sól kształtuje wszystko wokół nas – jej historia jest naszą historią.

Istnieje ponad 1500 odmian bananów, a jednak większość z nas próbowała tylko jednej z nich. Dlaczego? I co tracimy, gdy wygrywa jeden banan?

W zachodniej Hiszpanii leży urocza wioska La Alberca, w której mieszkańcy, jak nigdzie indziej na świecie, hołubią pewne zwierzę: świnię.

Ryż od tysiącleci karmi ludzkość. Jednak wraz ze wzrostem globalnego popytu przyszłość produkcji ryżu z każdym dniem staje się coraz bardziej dramatyczna.

Prześledź podróż ziaren kawy od drzewa aż po filiżankę, aby odkryć skomplikowaną historię, niezwykłe rzemiosło i wyjątkową współpracę stojącą za tym naparem.

Kukurydza nie jest już tylko rośliną, ale budulcem nowoczesnego społeczeństwa. Jak jej dominacja wpłynie na przyszłość żywności – i nas samych?