La cocina de Nicola 5

Nicola elabora Entrecot con crema de nueces aromatizadas con romero y Mousse de limón con gajos de naranja en almíbar y crujiente de chocolate.

Nicola elabora Bocadillo gourmet con magret de pato, rúcula y brie, y Makisushi de pasta fresca negra rellena de brandada con huevas de trucha.

Nicola elabora Paletilla de cordero especiada en hojaldre rellena de ajos tiernos y almendras, y Salmón con hinojo gratinado.

Nicola elabora Medias lunas de pasta fresca rellenas de trucha con salsa de vino y Ragú de bacalao encima de bruschetta.

Nicola elabora Tempura de verduras con boquerones y mahonesa de manzana dulce y naranja, y Crema ligera de patatas y mejillones al vapor.

Nicola elabora Pasta alla Norma y Pez espada rebozado con harina de polenta y gratín de patatas.

Nicola elabora Conejo glaseado con cerezas y puré de guisante, y Cremoso de mascarpone.

Nicola elabora Perrito caliente con chili con carne y Pancake estilo EEUU con plátanos.

Nicola elabora Risotto al lambrusco negro con pulpo a la brasa y Crema de calabacín con bolitas de queso de cabra y frutos secos.

Nicola elabora Canelón de carpaccio de carabineros relleno de aguacate sobre base crujiente y Sopa de tomate fría con fresas chocolateadas.

Nicola elabora Spaguetti alle vongole con emulsión de ajo y Gulash de atún.

Nicola elabora Curry de verduras con arroz basmati salteado de lentejas y anís estrellado, y Pastel de carne estilo inglés.

Nicola elabora Pasta con radicchio, habas y pecorino, y Calabacín a la parmesana con stracchino y jamón york.

Nicola elabora Piadina con pimientos, tetilla y porchetta, y Alitas de pollo con salsa barbacoa picante.

Nicola elabora Spaguetti de tomate con albóndigas estilo italianos EEUU y Chuleta de cerdo rebozada rellena de bacon y queso

Nicola elabora Risotto de sepia y jamón ibérico, y Ceviche de lubina y mango.

Nicola elabora Hamburguesa clásica con truco francés y Batido de yogur griego y frutas con bizcocho rápido.

Nicola elabora Arancini di riso típicos de Nápoles y Focaccia esponjosa con aceitunas y cebolla.

Nicola elabora Fuagrás sobre crema de alubias templada y caramelo de naranja, y Crepes de fruta fresca salteada con mascarpone.

Nicola elabora Lasaña 4 quesos con gratín de pistachos y Tartaleta de hojaldre con crema de espárragos y gambas.

Nicola elabora Bocadillo fish and chips con salsa tártara y Ensalada de verduras asadas.

Nicola elabora Carbonara de verdad y Mousse vintage.