ジェームズ･メイの料理に挑戦！

今回は無謀にも美食の国フランスの定番料理に挑戦。メニューはオニオンスープ、クロックムッシュ、コック･オ･ヴァンなど。

今回はジェームズが自身の技術を駆使し、繊細で優美な日本料理に挑戦。メニューはカツカレー、野菜の天ぷら、手巻き寿司など。包丁を使いこなすジェームズだが、麺棒には苦戦する。

今回のテーマは1970年代のディナーパーティ。ジェームズが当時の定番料理を再現する。パーティを盛り上げるメニューはヴォロヴァン、ビーフストロガノフ、チーズとパイナップルのハリネズミ、そしてクレープシュゼット。ペリー酒が冷えているうちに完成を目指す。

今回はヴィーガン料理の世界を探索し、肉好きもうなるほどの絶品料理に挑戦。牛肉を使わないハンバーガーやラム肉を使わないシェパーズパイはヴィーガンのスタッフにも好評だが、豆腐の炒め物は物議をかもす。

今回はビールとソーセージがたっぷりのドイツ料理。ジェームズとニッキーはカリーヴルスト、ザワークラウト、定番のプレッツェル、そして発音しにくいジャガイモとプラムのデザートを作り、絶品ドイツ料理を堪能する。

今回は夏のピクニックを彩る定番レシピをご紹介。巨大なソーセージロール、動物の形のスコーン、スコッチエッグ、コロネーションチキンなど、屋外にぴったりの料理が並ぶが、果たしてお天気は？

世界中を旅しているものの、メキシコを訪れたことがないジェームズ。今回は自身のノウハウを結集し、本格的なチリコンカルネ、スモーキーな風味のタコスを２種類、そしてラテンアメリカの定番デザート（発祥はポルトガルとスペイン）であるチョコソースをかけたチュロスを作り上げる。