Cuisine coréenne, la diplomatie du kimchi

Cuisine coréenne, la diplomatie du kimchi

La Corée du Sud déploie sa gastronomie, la K-Food, comme un levier de rayonnement culturel mondial. Des marchés bretons aux temples bouddhistes, des hommes et des femmes cuisinent, transmettent, adaptent et exportent cette tradition culinaire fondée sur la fermentation. Le kimchi, plat emblématique, devient le symbole d'une stratégie de soft power assumée, entre modernité agro-industrielle et h...
202552 min
DocumentalEntrevistas y variedades
SC
Cuisine coréenne, la diplomatie du kimchi
DocumentalEntrevistas y variedades
202552 min
La Corée du Sud déploie sa gastronomie, la K-Food, comme un levier de rayonnement culturel mondial. Des marchés bretons aux temples bouddhistes, des hommes et des femmes cuisinent, transmettent, adaptent et exportent cette tradition culinaire fondée sur la fermentation. Le kimchi, plat emblématique, devient le symbole d'une stratégie de soft power assumée, entre modernité agro-industrielle et h...
Creadores y reparto
Dirección
Anne-Fleur Delaistre
Estudio
Indisponible
Comentarios
  1. 5 estrella
    0%
  2. 4 estrella
    0%
  3. 3 estrella
    0%
  4. 2 estrella
    0%
  5. 1 estrella
    0%
Ver todas las reseñas
Al hacer un pedido o ver contenido, aceptas nuestros Términos. Vendido por Amazon por Amazon.com Services LLC.

Comentarios