Jamesin kulinaarinen seikkailu käynnistyy aidosti brittiläisellä versiolla aasialaisesta keittiöstä. Fuusioita ja sekaannuksiakin nähdään hänen kokeillessaan odottamattomia aineksia ruokakomerossa majailevan Nikkin valvovan silmän alla.

Valmistellessaan tätä jaksoa James on harjoittanut lähes 40 vuotta uupumatonta ja huolellista tutkimustyötä kentällä. Tuoppi kourassaan hän paistaa täydellisen pihvin, valmistaa vapaamieliseen kaupunkikulttuuriin sopivan piiraan ja täydentää sen brittien hallitsemalla tavalla: vandalismilla.

Välimeri kutsuu, ja James syöksyy pää edellä pastan maailmaan. Kotitaloustieteilijä Nikki vierellään (tai sitten kaapissa) James loihtii valikoiman italialaisia klassikoita – enemmän tai vähemmän tradizionale. Antiikkisista keittiökojeista carbonara-arvoituksiin, James huuhtoo Apenniinien seikkailunsa lasillisella (pullollisella) chiantia.

Aasialainen ikoni, brittien suosikki. James koettaa unohtaa noutoruokalistat ja kokata intialaistyylisen aterian: lampaanlihakeemaa, linssipataa, chapati-leipää ja nopeaa raita-kastiketta. Onnistuuko keittiösankarimme tekemään vaikutuksen Nikkiin maustesekoituksellaan?

James ryhtyy osoittamaan, että vanukkaan laatu selviää syömällä, kun päivän listalla on kakkuja, kastikkeita ja crumbleja. Nikkin avustuksella valmistunut Victoria Sponge -kakku on menestys, ja paluu nuoruuden herkkuihin tuo tulokseksi Spotted Dick -vanukkaan.

Aamiaista sanotaan päivän tärkeimmäksi ateriaksi ennen yhtätoista, ja James on elävä todiste siitä, että tuhdin aamiaisen nauttiminen säännöllisesti pitää kunnossa ja terveenä. Tässä jaksossa hän loistaa valmistamalla Lähi-Idän klassikon, mutta mokaa pahan kerran tutumman erikoisuuden. Sitten on aika kanavoida hänen sisäistä hipsteriään avokadosuikaleilla.

James päättää kulinaarisen matkansa viikonloppusuosikkiin, sunnuntaipaistiin. Ilman tv:n tavanomaista hämäystekniikkaa ja luvattuaan valmistaa kuvausryhmälle lounaan, haasteena on saada kaikki valmiiksi samaan aikaan. Odotettavissa on pottuja, ituja ja pohdintaa keski-iän kriisistä.