Um humilde trabalhador rural encontra trabalho como açougueiro na capital. Seu patrão, um personagem sinistro que possui várias lojas, apresenta-o ao "negócio da carne", enquanto o submete, por meio de pressão e chantagem, a uma verdadeira escravidão. A crueldade avassaladora do patrão o levará inevitavelmente à tragédia. Baseado em fatos reais.
