集
第 季第 5 集1 - Deep Space Slime
2001年10月23日21 分鐘Gelatin's the most mysteriously versatile force in the planetary pantry.可供購買第 季第 5 集2 - Family Roast
2001年12月4日21 分鐘As the holidays approach, Alton Brown ponders the perfect roast beef.可供購買第 季第 5 集3 - Squash Court
2002年3月5日21 分鐘Alton Brown cooks up some squash recipes and advises on how to choose them.可供購買第 季第 5 集4 - Cheesecake
2002年1月22日21 分鐘Alton uncovers the secrets of cream cheese and its alter-ego, mascarpone.可供購買第 季第 5 集5 - Send in the Clams
2002年4月9日21 分鐘No bivalve is more American or more versatile in the kitchen than the clam.可供購買第 季第 5 集6 - Oat Cuisine
2001年11月6日21 分鐘Following a heart attack, Alton Brown gets serious about oatmeal.可供購買第 季第 5 集7 - Berry From Another Planet
2002年1月15日21 分鐘Alton Brown discovers the aliens among us are eggplants.可供購買第 季第 5 集8 - Art of Darkness II:Cocoa
2002年2月12日21 分鐘Alton Brown takes the dark antioxidant cocoa and creates delicious treats.可供購買第 季第 5 集9 - Crepe Expectations
2001年11月27日21 分鐘Crepes are a great wrap and Alton Brown shows his crepe technique, live.可供購買第 季第 5 集10 - For Whom the Cheese Melts 2
2002年4月2日21 分鐘Alton Brown teaches what to do to return Macaroni and Cheese the table.可供購買第 季第 5 集11 - This Spuds for You Too
2002年4月19日21 分鐘Alton Brown, the Spud Stud, cooks up potato soup, salad and a Swiss rosti.可供購買第 季第 5 集12 - Scrap Iron Chef
2002年1月8日21 分鐘Alton Brown takes on the challenge of making bacon from scratch.可供購買第 季第 5 集13 - Squid Pro Quo
2002年1月29日21 分鐘Alton Brown caters a tailgate party and prepares a menu featuring squid.可供購買
