James May: Ó, szakács!

James magasra teszi a lécet: a konyhaművészet őshazájából, Franciaországból származó klasszikus ételeket próbál elkészíteni. Hagymás finomságokra és kiömlő levesre számíthatunk, miközben próbálja megkülönböztetni a croque-t a coqtól.

James próbára teszi szakácsképességeit a japán konyha kifinomult, különleges fogásaival. Kacucurry, zöldségtempura és temakitekercs is szerepel a menüben, kiderül azonban, hogy James, bár az éles késsel remekül bánik, a sodrófával már kevésbé.

Parti, az 1970-es évek stílusában: James elemében érzi magát, mikor feleleveníti a korszak klasszikusait. Vol-au-vent és Stroganoff, sajtos-hagymás sünik és lángoló Crêpe Suzette: a buli beindul, mielőtt a Babycham körtebornak esélye lenne felmelegedni.

James a vegán ételek világát deríti fel, és olyan, ínycsiklandó ételek receptjeire bukkan, amelyek számos húsevőt megtéríthetnek. Finom hamburger marhák nélkül és pásztorpite juhok nélkül – mindez nagy sikert arat a stáb körében, a füstös sült zöldséges tofutól pedig szinte kékké válik a levegő.

Most aztán ömlik a sör és repkednek a kolbászok: James a német konyha rejtelmeit fedezi fel. A currywursttől és savanyú káposztától a klasszikus perecen át egy kimondhatatlan nevű, krumpliból készült szilvásgombócig – James (és Nikki) bemutatják, milyen ízletesek lehetnek a német gasztronómia remekei.

Hogyan is ünnepelhetnénk megfelelőbben a nyarat, mint egy klasszikus piknikreceptek alapján készült, fényűző összeállítással? Óriási kolbászos tekercs, állat formájú scone-ok, skót tojás és koronázási csirke á la May – minden hozzávaló megvan egy igazi, friss nyári lakomához… az időjárást kivéve.

James bejárta a világot, de Mexikóba még nem jutott el. Így aztán minden konyhaművészeti ügyességét be kell vetnie egy bonyolult csilis hús, egy kétféleképpen elkészített taco és egy igazi, spanyol és portugál közvetítéssel megismert latin-amerikai klasszikus, a csokiszószos churros elkészítéséhez.