10 集
Bream en Papillote - 1
Bream en Papillote - 1
Mike and sous chef James cook Bream en Papillote- Stuffed sea bream with a crispy potato Galette and a rich Hollandaise sauce. Kwfishing
22 分钟
2023年6月4日
Salt Bake Sea Bass - 2
Salt Bake Sea Bass - 2
Chef Mike cooks Salt baked sea bass with Jansens' temptation, agrodolce peppers and a fresh aoli.
22 分钟
2023年6月11日
Stargazie Pie - 3
Stargazie Pie - 3
Mike and sous chef James cook Stargazie pie with crushed minted peas.
22 分钟
2023年6月18日
Basque Style Hake - 4
Basque Style Hake - 4
Mike and sous chef James cook Basque style Hake with romesco sauce, potatoes and anchovies.
22 分钟
2023年6月25日
Trout 3 Ways - 5
Trout 3 Ways - 5
Mike and his Chefs John and James create Trout 3 ways: Beetroot cure, Classic Gravlax with dill sauce and bellini -and a Teriaki Hot smoke.
22 分钟
2023年7月2日
Sardines and Makerel - 7
Sardines and Makerel - 7
Mike and his Chefs John and James cook Classic Sardines inTomato sauce and Makerel Escabeche.
22 分钟
2023年7月16日
Paella - 8
Paella - 8
Mike cooks a "propper Paella" using Rockfish, gambas prawns, mussels and clams.
22 分钟
2023年6月4日
Thai Fish Curry - 9
Thai Fish Curry - 9
Mike cooks a Thai fish curry with sticky coconut Rice
22 分钟
2023年7月30日
Octopus Bourguignon - 10
Octopus Bourguignon - 10
Chef Mike cooks Octopus Bourguignon with a wet wild Garlic polenta.
22 分钟
2023年8月6日
