La cocina de Nicola 5

Nicola elabora Ensalada de hojas de roble, hinojo y salmón y Risotto verde.

Nicola elabora Carpaccio de carabineros y Minestrone de mi pueblo.

Nicola elabora Frico y Tartar de salmón en base crujiente.

Nicola elabora Alcachofas al tegame y Semifrío de ricotta y fresas.

Nicola elabora Espejo de puré de coliflor con vieiras y Pizza frita dulce y salada.

Nicola elabora Bistec de mortadella a la plancha y Coca catalana de verduras.

Nicola elabora Filete de caballa con reducción de vino, Papardelle con salchicha al vino y Cóctel de bitter con naranja, uvas y vino fino.

Nicola elabora Ceviche de gambas rojas y Chile con carne tex-mex.

Nicola elabora Sashimi de solomillo y Bonito del norte a la sidra con compota de pera y chalotas.

Nicola elabora Bruschetta con mermelada de tomate picante y sardinas y Estofado irlandés.

Nicola elabora Tataki de atún con flores de campo y Rollitos de pasta filo rellenos de almendra.

Nicola elabora Ensalada de patatas con vinagreta de hojas frescas y Hamburguesa de bacalao.

Nicola elabora Sopa de cebolla con pan viejo y Costillas de cordero glaseadas con albaricoque.

Nicola elabora Polenta con salchichas al chilindrón y Nectarinas rellenas con chocolate con mascarpone.

Nicola elabora Pastel de carne al estilo inglés y Galletas clásicas inglesas.

Nicola elabora Buñuelos de pez espada a la cúrcuma y Espagueti con anchoas.

Nicola elabora Pasta risottata con espárragos y Ave en salsa de cítricos.

Nicola elabora Ensalada de tomates secos y frescos y Pizza a la sartén.

Nicola elabora Ensalada dulce mediterránea con bonito y Cordero al curry con shitakees y avellanas.

Nicola elabora Tarta de hojaldre con verduras y Helado instantáneo del siglo XVIII.

Nicola elabora Falafel con pico de gallo y Kebab de confit de pato.

Nicola elabora Crema de guisante con menta y albahaca y Conejo con chocolate picante.