James beginnt sein kulinarisches Abenteuer mit einer britischen Interpretation von asiatischem Essen. Es gibt einige (Kon-)Fusion durch seine Experimente mit ungewöhnlichen Zutaten. Hauswirtschafterin Nikki ist dabei stets an seiner Seite und begutachtet seine Arbeit mit wachsamem Blick aus ihrer Speisekammer.

Zur Vorbereitung auf diese Folge hat James fast 40 Jahre Feldforschung betrieben. Mit einem Pint in der Hand brät er ein perfektes Steak, interpretiert einen schlichten Pie auf mondäne und preisgekrönte Weise und bestätigt zur Krönung des Ganzen, worin die Briten besonders gut sind: Vandalismus.

Das Mittelmeer ruft und James stürzt sich kopfüber in die Welt der Pasta. Mit Hauswirtschafterin Nikki an seiner Seite (wenn sie nicht in ihrem Kabuff sitzt) bereitet er allerlei italienische Klassiker zu - manche mehr tradizionale als andere. Staunen Sie über antike Küchenhelfer und Carbonara-Rätsel, während James sein intermezzo italiano mit einem Chianti runterspült.

Asiatische Ikone, britischer Liebling. James misst sich mit Essen vom Bringdienst und zaubert ein indisch inspiriertes Festmahl auf den Tisch. Neben Lamm-Keema, Dal, Chapatis gibt es auch Speed-Raita. Kann unser unerschütterlicher Küchenheld Hauswirtschafterin Nikki mit seiner Delhi-katen Gewürzmelange beeindrucken?

James unterzieht sich einer schweren Prüfung und backt zum ersten Mal in seinem Leben einen Kuchen. Diesmal geht es um Nachtisch und es werden allerlei süße Köstlichkeiten aufgetischt. Mit ein wenig Hilfe von Nikki bereitet er einen triumphalen Victoria Sponge zu und versucht sich an einem Kuchen mit sehr unanständigem Namen.

Diesmal geht es um die wichtigste Mahlzeit vor dem zweiten Frühstück: dem ersten Frühstück. Und James ist der lebende Beweis dafür, dass ein regelmäßiges und herzhaftes Frühstück gut für die Gesundheit ist. In dieser Folge überrascht er uns mit einem Klassiker aus dem Nahen Osten und verpatzt eine heimische Kreation. Dafür lockt er seinen inneren Hipster mit Avocado-Dipstern hervor.

James beendet seine kulinarische Reise mit der ulimativen Wochenende-Herausforderung: dem Sonntagsbraten. Ohne den Einsatz der üblichen Fernsehtricks verspricht er der Crew eine warme Mahlzeit und muss perfektes Timing beweisen. Beim Kampf mit Kartoffeln und Rosenkohl muss er über seine Midlife-Krise nachdenken.