Il corso di American Barbecue curato da Joe Bastianich e Giovanni Baratta offre un'introduzione accessibile e progressiva al mondo del barbecue. Le ricette, da semplici a più complesse, utilizzano tagli comuni di carne e sono ideali per principianti. Con focus sul funzionamento dello smoker, il corso garantisce una buona comprensione delle tecniche necessarie per preparare piatti autentici.
