Omnivore

Mild, medium, stærk... inferno. Fra paprika til ghost pepper, opdag hvordan chili har rodfæstet sig i vores identitet.

Blåfinnet tun var engang en uønsket spise, men er i dag en eftertragtet luksus. Og så har den en af verdens mest omtumlede historier.

Maden, vi spiser. Sveden på vores hud. Salt former alt omkring os – dets historie er vores historie.

Der findes over 1.500 banansorter, men de fleste af os har kun smagt én. Hvorfor? Og hvad mister vi, når en enkelt banan overtager det hele?

I det vestlige Spanien ligger den idylliske landsby La Alberca, hvor de lokale fejrer ét særligt dyr som ingen andre steder: grisen.

I årtusinder har ris ernæret menneskeheden, men den globale efterspørgsel er steget voldsomt, og produktionens fremtid tegner dyster.

Følg en kaffebønne fra træ til kop, og lær om den komplekse historie, det fremragende håndværk og det enestående samarbejde bag bryggen.

Majs er ikke længere kun en plante, men også en byggesten i det moderne samfund. Men hvad betyder dens dominans for madens fremtid – og for os?