Giovanni Cuttin beve il primo sorso di vino della propria vita, un Marzemino, il vino citato da Lorenzo da Ponte nel suo libretto per Don Giovanni di Mozart. Da allora, il timido impiegato diventa direttore di banca, assassino di donne ed esperto di vini più venerato in Italia. Proprio come aveva predetto l'enigmatico "Professore" che lo aveva convinto ad assaggiare quel primo bicchiere di vino
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