La Cocina de HOLA

La pularda es un ave de carne deliciosa que reservamos para las grandes ocasiones, como la Navidad. La chef Pepa Muñoz nos enseña, junto con Jorge Brazález, a cocinarla en este programa especial en el que la chef nos dará un truco para que el relleno quede exquisito. Además, cocinarán un saludable cardo de almendras y rematarán el menú con una deliciosa mousse de turrón de postre.

Hay que celebrar la Navidad como se merece, con menús por todo lo alto junto a nuestros seres queridos. Pepa y Jorge nos lo demuestran al cocinar un exquisito solomillo Wellington que te sorprenderá por lo fácil que es prepararlo. Para acompañar este plato principal, harán una fresquita ensalada de bogavante de entrante. Y de postre podemos ofrecer un delicioso roscón a nuestros comensales.

Pepa Muñoz y Jorge Brazález nos invitan a celebrar estas fiestas con un menú delicioso que, sin dejar de ser sencillo, nos aporta un toque sofisticado. Como entrante, un caldo de tapioca para los días fríos de invierno. Como plato principal, un rape alangostado muy fácil de hacer. Y, para terminar, unos dulces navideños bien presentados y algo poco calórico, higos secos rellenos de nueces.