Documentario incentrato sulla birra e sulla sua produzione. Sarà un racconto soggettivo, esperienziale e, per certi versi, romantico. Ogni birrificio verrà omaggiato da un tributo conclusivo realizzato da un personaggio particolare: lo Chef della Birra. Lo chef dedicherà un piatto ad ogni birrificio, utilizzando nella fase di preparazione la birra più particolare di quel produttore.