Tradición latina

Sumito viaja por Latinoamerica a traves de sus platos realizados con ingredientes típicos. En este episodio prepara una ensalada, verduras en tempura y ravioles de caraota con porotos y frijoles.

En Tradición latina Sumito Estévez elige el plátano para preparar crema de plátano y coco, patacones colombianos y parmentier de pure de plátanos.

Sumito viaja por Latinoamerica en Tradición latina. Con yuca y mandioca prepara pescado rebozado, lomo de res y buñuelos de yuca.

Sumito Estévez elige el maíz en este episodio de Tradición latina y prepara masa de maíz pilado y empanadas.

Sumito viaja por Latinoamerica a traves de sus platos realizados con ingredientes tipicos. En este episodio con quinoa y amaranto prepara una ensalada, un jugo de piña y tortilla de vegetales y hojas de amaranto.

En el programa de hoy de Tradicion latina la papa es protagonista, con eso prepara locro de papa, pizca andina y ajiaco de bogota.