La cocina de Erin French

Erin y su equipo se preparan para el primer servicio de cena de la temporada: un menú de ingredientes locales para una cena inolvidable en tres cabañas del bosque que celebra la resiliencia de The Lost Kitchen.

El servicio está a plena capacidad por primera vez en dos años, y los ingredientes locales limitados inspiran a Erin a ser creativa al traer un nuevo plato de mariscos al menú. Luego, Erin debe trabajar rápidamente para evitar un desastre en el postre.

Al ingresar a la tercera semana de servicio, Erin espera que su equipo pueda encontrar su ritmo. Juntos, crean un menú equilibrado de nuevos platos de verano y algunos favoritos familiares para ayudarlos a volver a la normalidad.

Erin abre el comedor por primera vez desde 2019 y planea un menú especial lleno de platos favoritos para celebrar la ocasión. Sin embargo, debe volver a imaginar rápidamente su menú cuando falla una cámara frigorífica y pierde ingredientes clave.

Erin y su equipo se inspiran en los productos locales de verano y se vuelven creativos con nuevos platos para el menú. Preparan una cena fantástica, completa con flores fritas, rellenas y remojadas que no solo son comestibles, sino también bebibles.

Es temporada de arándanos, por lo que Erin encuentra formas de incluir la fruta más famosa de Maine en su menú. Consigue chalotas cerca de la casa de su infancia que está a la venta, y se inspira para cocinar algunas de sus recetas más nostálgicas.

Erin transforma las cabañas para dormir y así recibir a sus primeros invitados que pasan la noche, lo que la motiva a preparar también el desayuno. Una ola de calor impulsa a Erin a crear un menú que mantendrá a sus invitados frescos y renovados.

Para la última cena de la temporada, Erin organiza una cena mágica al aire libre en la granja de Victoria. Es una celebración de lo lejos que han llegado y un recordatorio de que La cocina de Erin French se trata de lo que aportan a la mesa.