Le sud-ouest de la péninsule ibérique abrite un écosystème extraordinaire connu sous le nom de Dehesa. Peu d'endroits en Europe se comparent en termes de richesse et de diversité de la nature qu'on y trouve. Ici vivent le taureau de combat, l'aigle botté, le cochon noir ibérique, le scarabée licorne... Ou le mystérieux rabilargo, une sorte de pie vivant uniquement ici et en Chine.
