Ingrediente: Mexico

Ingrediente: Mexico

シーズン1
Ingrediente Mexico: In this bold and timely 6 part series, Michelin Star Chef, Drew Deckman takes us on a voyage of discovery exploring Mexico's mountains, rainforests, high deserts and coastal villages in search of indigenous ingredients and innovative local producers and chefs committed to honoring and protecting their lands, oceans, communities and traditions
20246 エピソード13+
ドキュメンタリーホビー・実用
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エピソード

  1. シーズン1エピソード1 - Puebla: A Cuisine Steeped In Tradition

    2024年10月13日
    58分
    すべて
    Explore Puebla's cuisine that is deeply ingrained and proud of its ancestry, in a city where it's' culture and traditions are savored and revered.
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  2. シーズン1エピソード2 - Veracruz: A Multi Cultural Cuisine That Is As Diverse As It's People

    2024年12月1日
    56分
    13+
    Explore Veracruz's multi cultural cuisine influenced by ingredients from the Caribbean, Africa, Europe and its indigenous communities.
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  3. シーズン1エピソード3 - Baja California: A Cuisine Created By Local Ingredients

    2024年11月30日
    57分
    13+
    Baja California has been the vanguard of Mexico's new and innovative cuisine featuring local and sustainable ingredients.
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  4. シーズン1エピソード4 - Baja California: A Wine Region With No Rules

    2024年12月1日
    47分
    13+
    Valle de Guadalupe's wine region has transformed into an exciting, collaborative and innovative wine region that has only begun to reach its full potential.
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  5. シーズン1エピソード5 - Yucatan: A Cuisine Defined By The Mayan Civilization

    2024年12月19日
    60分
    13+
    Explore Yucatán's cuisine where local chefs are returning to Mayan traditions, reconnecting with ancestral practices and indigenous ingredients.
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  6. シーズン1エピソード6 - Oaxaca: A Cuisine Celebrating It's Vast Landscape and Native Culture

    2024年12月19日
    1時間6分
    13+
    Explore Oaxaca's culturally diverse cuisine that honors traditional cooks and celebrates the ingredients from its vast landscape.
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