"أيها الطباخ: (جيمس ماي)!"

يرفع "جيمس" سقف التوقّعات بمحاولته لصنع بعض أطباق "فرنسا" التقليدية التي تعد موطن المأكولات الراقية. توقّعوا الكثير من الإثارة والفوضى وانسكاب الحساء والبصل أثناء محاولته لصنع طبق كوك أو فان.

يختبر "جيمس" مهاراته في طهي أثناء تعامله مع عالم الطبخ الياباني الرائع والحساس. تحتوي القائمة على كاري "الكاتسو" وتيمبورا الخضار ولفائف "تيماكي"، لكن يتضّح أن "جيمس" البارع في استخدام السكين الحاد هو أقل براعة باستخدام الشوبك.

حان وقت الاحتفال على طريقة حقبة السبعينيات، ويستمتع "جيمس" وهو يشق طريقه عبر أطباق ذلك العصر التقليدية. تتنوّع أطباق الحفل بين طبق الـ"فول أو فان" ولحم "الستروغانوف" والقنافذ بالجبن والبصل وفطائر "السوزيت"، وذلك قبل أن يجهز طبق "البيبيتشام".

يستكشف "جيمس" روائع الطعام النباتي ويكتشف عالمًا من الوصفات الشهية التي ستحوّل الكثير من آكلي اللحوم. يلقى البرغر النباتي الشهي نجاحًا كبيرًا بين أفراد الطاقم، في حين أن قلي التوفو المدخّن يكاد أن يخنق الأجواء.

ستتدفّق الجعة وتتطاير النقانق بينما يتعامل "جيمس" مع عجائب المطبخ الألماني. سيبين لنا "جيمس" و"نيكي" مدى شهيّة الطعام الألماني بدءًا من الكاري وورست ومخلل الملفوف إلى المعجّنات التقليدية وحلوى البطاطس وزلّابية البرقوق.

هل يوجد طريقة للاستمتاع بالصيف أفضل من مجموعة شهية وفاخرة من وصفات النزهة التقليدية؟ من لفائف النقانق العملاقة إلى الكعكات على هيئة حيوانات والبيض الأسكتلندي ودجاج "لا ماي"، جميع المكوّنات حاضرة ليوم صيفي في الهواء الطلق. عدا الطقس المناسب.

قد سافر "جيمس" حول العالم لكنّه لم يزر "المكسيك" أبدًا. لذلك سيحتاج إلى حشد جميع خبراته في الطهي لصنع شريحة تشاك الحارة المعقّدة، والمأكولات المدخّنة من التاكو بطريقتين، والطبق التقليدي من "أمريكا اللاتينية" المستوحى من "البرتغال" و"اسبانيا" وهو العجين المقلي مع صلصة الشكوكولا.