Man Fire Food - Barbecue Roadtrip durch die USA

Roger Mooking fans the flames of a fiery surf-and-turf extravaganza in Florida. He works on smoked fish for seafood chowder in Jensen Beach and then visits a farm with a wood-fired outdoor kitchen in Loxahatchee.

Diesmal geht es um geröstete Lämmer und GEmüse sowie um einen Puerto Ricanischen Klassiker.

Diesmal geht es um ein Barbeque im Texasstil sowie um Fox Bros. "Bar-B-Q" mit hausgemachtem Schwein.

Diesmal geht es um ein ultimatives Surf and Turf im South Carolina Stil mit Rippchen und Austern.

In einer altmodischen BBQ-Einrichtung probiert Roger Mooking gehacktes Schweinefleisch.

Diesmal ist Roker Mooking in "Bludso's Bar and Que" und bekommt ein Rezept für "Mac and Cheese".

Diesmal geht es um ein ganzes Schwein auf einem Drehkreuz, das über heißer Kohle gegart wird.

Roger ist diesmal unterwegs, um traditionelles Barbecue im Texas-Style zu probieren.

In dieser Folge landet Roger Mooking auf der Suche nach dem besten Grill unter anderem in Houston.

Gegrilltes Hühnchen und saftige Rinderrippchen warten im Alisal Guest Ranch und Resort.

Diesmal werden in zwei südkalifornischen Barbecuarestaurants geräuchertes Fleisch serviert.

Diesmal lernt Roger Mooking wie unter anderem das texanische Gericht "Frito Pie" zubereitet wird.

In dieser Ausgabe stattet Roger Mooking dem "Box Street Social" Food-Truck einen Besuch ab.