Omnivore

Mild, middels, sterk... inferno. Fra paprika til bhut jolokia, oppdag hvordan chili har rotfestet seg i deler av identiteten vår.

En gang uønsket, men nå en ettertraktet luksus, makrellstørjen er en av matverdenens heftigste historier.

Maten vi spiser. Svetten på huden vår. Salt former alt rundt oss – dets historie er vår historie.

Det finnes over 1500 varianter av bananer, og likevel har de fleste av oss bare smakt én. Hvorfor? Og hva taper vi når en enkelt banan vinner?

I det vestlige Spania ligger en sjarmerende landsby kalt La Alberca, hvor lokalbefolkningen feirer et dyr som er uvant i verden: grisen.

I årtusener har ris næret menneskeheten. Men samtidig som den globale etterspørselen skyter i været, blir fremtiden for risproduksjon mer alvorlig for hver dag.

Følg en kaffebønne fra tre til kopp for å høre den kompliserte historien, det spesielle håndverket og det unike samarbeidet bak brygget.

Mais er ikke lenger bare en plante, men en byggestein i det moderne samfunnet. Men hva betyr dens dominans for matens fremtid – og for oss?