Au début du XXe siècle, le docteur John Harvey Kellogg invente les corn flakes et les régimes amaigrissants. La haute société se presse dans son sanatorium qui garantit un corps sain et une bonne santé. Mais les méthodes « révolutionnaires » du docteur, aussi loufoques que drastiques, ont du mal à convaincre l'un de ses nouveaux patients du bienfondé de cette cure.
