James May Laga mat!

James lägger ribban högt genom att ta sig an några klassiska rätter från Frankrike, haute cuisines hem. Förvänta er lökhack och soppspill när han försöker hålla reda på croque och coq.

James sätter sina kulinariska färdigheter på prov när han tar sig an Japans utsökta och delikata mat. Katsu curry, grönsakstempura och Temaki-rullar står på menyn, men även om James är överraskande skicklig på att hantera en vass kniv, visar det sig att han inte är så duktig på att kavla.

Dags för fest på 1970-talsvis och James är i sitt rätta element när han tar sig genom den tidens klassiker. Vol-au-vents och Stroganoff, ost- och lökigelkottar och brinnande Crepes Suzettes sätter fart på festen innan all Babycham ens hunnit bli varm.

James utforskar glädjen i vegansk mat och upptäcker en värld av utsökta recept som kommer att omvända många köttätare. Goda burgare utan kor och Shepherd’s pie utan får gör succé hos teamet, medan rökig tofu-wok nästan golvar en.

Öl kommer flöda och korv flyga när James tar sig an underverken i det tyska köket. Från currywurst och sauerkraut till klassiska kringlor, och en potatis- och dumplingdessert som inte går att uttala, så visar James (och Nikki) hur utsökt tysk mat kan vara.

Finns det ett bättre sätt att fira sommaren än med ett överdådig t urval av klassiska picknickrecept? Från enorma korvrullar till scones formade till djur, skotska ägg och coronation chicken-a-la-May, alla ingredienser är här för en sommarfest utomhus. Om det inte vore för vädret.

James har rest världen runt, men han har aldrig varit i Mexiko. Så han måste samla alla sina kulinariska kunskaper för att ta sig an en komplicerad högrevsstek med chili, rökiga, läckra tacos på två vis och den latinamerikanska klassikern via, Portugal och Spanien, churros med chokladsås.