Las Vegas

Ed heeft problemen wanneer het vernieuwde Montecito volgens de nieuwe baas niet op tijd af is voor de heropening. Hij wil ook Danny en zijn voormalige personeel teruglokken om een verwachte inbraak te voorkomen die andere casino's heeft getroffen.

Ed wil Monica, de strenge baas buitensluiten tot hij weet wie valse chips maakt die het casino kunnen overstromen. Danny's accountant vindt dat hij het huis van zijn overleden vader moet verkopen en verwijst hem door naar makelaar Penny Posin.

De dochter van een kaartenteller wordt ontvoerd en Danny, Mike en Ed worden herenigd met Dr Jordan Cavanaugh om de ontvoering op te lossen. Sam en rechercheur Woody Hoyt gaan hun stappen na om erachter te komen hoe ze in bed zijn beland.

Het wordt intenser tussen Danny en Penny. Jillian verstuikt haar enkel en overtuigt Ed om met de familiehond te lopen tijdens een lokale hondenshow. Monica, de nieuwe casinobaas, zit vast in haar douche en belt Mike om haar te redden.

Ed moet van zijn dokter ontstressen, maar dat plan gaat niet door wanneer hij erachter komt dat hij slachtoffer is van identiteitsdiefstal. Danny krijgt de opdracht om dader te vinden. Sams broer komt op bezoek. Mike leent Eds auto.

Danny spoort de identiteit op van de vrouw die met zijn vader op foto's staat en biedt haar geld aan voor dure medische behandelingen. Danny wantrouwt Penny wanneer hij haar vertelt over de laatste ontwikkelingen met betrekking tot zijn vader.

Danny krijgt bij een antiekbeurs een flashback naar het Jubilee Hotel en Casino waar hij de directeur entertainment was. Het is 1962, Ed, de directeur, geeft Mike de positie hoofd beveiliging, Mary runt het restaurant en Delinda opent een winkel.

Danny, Monica en FBI Agent Portis nemen de beveiliging door voor de Kashmir saffier, een edelsteen die wordt tentoongesteld in het Montecito. Monica wil Ed teruglokken met een Porsche, een lied van Robert Goulet en tot slot een verontschuldiging.

Het Montecito houdt een stripboekenbeurs. Monica twijfelt aan Danny's besluit om het in het hotel te houden nadat ze wordt verward met Mothwoman. Sam komt een vijand tegen bij een begrafenis en vonken vliegen in het rond wanneer ze ruzie krijgen.

Een vijandige overname van het Montecito casino wordt gedwarsboomd door een reeks bijzondere gebeurtenissen. Mike wordt overvallen waardoor Danny wraak wil nemen. Delinda is smoorverliefd op een blinde man die zijn echte leven geheim houdt.

Een pokertoernooi van tv komt naar het Montecito. Danny en Mike denken dat er vals wordt gespeeld en ze bekijken de videobeelden ondanks protesten van de show. Ed is van streek wanneer zijn vrouw Jillian besluit een oude vlam op te zoeken.

Er zijn diamanten gestolen uit het Montecito tijdens de opname van een videoclip van Fat Joe. Danny en Ed zijn afhankelijk van een seksvideo om de dief te vinden. Mike en Ed onderzoeken een verdachte dobbelspeler die telkens tienen gooit.

Het Montecito bereidt zich voor op de grote opening van Wolfgang Puck in het Montecito, zijn 7e Vegas restaurant. Hotelgasten zijn bang wanneer ze spoken beginnen te zien. Danny en Ed weten zeker dat er een verklaring is.

Weerman Storm Reno besluit vanuit het casino te presenteren. Wanneer hij ziek wordt, krijgt Mike de kans zijn droom om 'het weer te doen' uit te laten komen. Danny's oude sergeant komt op bezoek en 2,9 miljoen dollar ontbreekt in het casino.

NASCAR Nextel Cup Series chauffeur Jimmie Johnson beoordeelt een hotel-autoshow en krijgt veel aandacht van Mary en Delinda. Danny en Mike vinden een man die een nier mist in een bad vol ijs. Sams nieuwste geldsmijter heeft een uniek probleem.

Jaime Pressly speelt een vrouw die Ed wil bedanken voor het redden van haar vaders leven. Monica's vriendin vindt een vinger in het buffet van het Montecito. Danny en Mike ontdekken van wie de vinger was. Sam heeft een lastige klant.

Danny houdt een dief aan die zegt dat het Montecito zal worden opgeblazen. Sam hoort geruchten over de nieuwe masseur en besluit ze te onderzoeken. Wolfgang Puck en Gunther houden een kookwedstrijd waarbij Donny Osmond en Charo de juryleden zijn.

Mary coördineert de bruiloft van een van Sams grote gokkers, maar de trouwjurk raakt zoek. Ed en Danny nemen het op tegen erg ongewone kaartentellers. Mike zit achter een mooie vrouw aan die naar een Born Again-Maagden conferentie gaat.

Danny en Mike onderzoeken een reeks overvallen. Robert Wagner speelt de dief die er mogelijk achter zit. Jillians therapeut zegt dat haar huwelijk met Ed een slecht voorbeeld is voor Delinda. Danny en Mike poseren voor een bodybuilder-kalender.

Danny en Delinda zijn verrast wanneer er vonken tussen hen overvliegen. Jillian besluit Delinda's schoolvriendje Derek in te vliegen als verrassing. Montecito-eigenaar Casey verklaart dat de afdelingshoofden op een teambuildinguitje moeten.

Ed en zijn vrouw gaan op een retreat dat allesbehalve vredig blijkt te zijn. Danny en Mike kampen met een zware jongen. Het wordt serieus voor Delinda en Derek, die zijn internationale hulpreis uitstelt om een aanzoek te doen.

Olympische winnaar Sasha Cohen komt langs. Delinda beantwoordt Dereks aanzoek. Danny en Mike helpen een stel om erachter te komen of hun partners vreemdgaan. Sam en Woody Hoyt gaan een romantisch weekendje weg naar een afgelegen berghut.

In de finale van seizoen 3 is Delinda's bruiloft over een paar dagen, maar twijfelt ze of Derek de juiste man voor haar is. Ondertussen heeft Derek geen interesse in een traditioneel vrijgezellenfeest. Eds voormalige CIA-partner vraagt om hulp.