Le caviar, l'or noir de l'Italie

Le caviar, l'or noir de l'Italie

Le caviar est communément associé au luxe et à  la Russie mais là, l'esturgeon est menacé d'extinction et sa pêche interdite. Le caviar doit donc être importé, notamment d'Italie. L'Italie s'est imposée comme le 2e producteur mondial.
52min202113+
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Regissører

Manuel Fenn

Studio

GEO Television
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