Hell's Kitchen (États-Unis)

Découvrez les dix-huit chefs qui s'affrontent pour un poste de chef cuisinier au BLT Steak du Bally à Las Vegas. Pour leur premier défi, les candidats ont 45 minutes pour préparer leurs plats préférés pour le chef Ramsay. Les gagnants se rendent au Drai's Nightclub en tant qu'invités VIP, tandis que les perdants épluchent des crevettes et préparent 450 kg de purée de pommes de terre aux truffes.

Les chefs ont vingt minutes pour préparer des paniers de raviolis de crevettes. Les gagnants s'embarquent en hélicoptère pour Malibu afin de déjeuner avec Ramsay chez Geoffrey's, tandis que les perdants préparent des champignons et du maïs pour l'entrée du service du soir.

Pour améliorer leurs capacités de communication, le chef Ramsay lance aux chefs un défi dans lequel ils reçoivent chacun une veste avec une recette écrite au dos. Les membres de chaque équipe doivent se transmettre les recettes. Les gagnants se font masser et boivent des mojitos à Santa Barbara. Les perdants mangent une soupe de têtes de poisson et préparent des bars pour le service du soir.

Chaque chef rassemble cinq canards en caoutchouc sur lesquels sont écrits les ingrédients qu'il devra ensuite utiliser pour confectionner un plat au canard. Les gagnants passent l'après-midi à bord d'un yacht puis se rendent à un penthouse de Santa Monica pour dîner avec le chef Ramsay. Les perdants mangent des sandwiches aux pattes de canard.

Les deux équipes créent un plateau de fête composé de trois plats pour trois grandes fêtes : le 4 juillet, Cinco de Mayo et Mardi Gras. Les gagnants prennent un cours d'œnologie, tandis que les perdants préparent des friandises et des gâteaux pour le service du soir.

Dans un supermarché, les deux équipes réorganisent des chariots portant des lettres pour épeler six ingrédients qu'ils devront ensuite utiliser, puis disposent d'une minute pour trouver un ingrédient personnel. Les gagnants survolent Los Angeles dans des avions de cascadeurs tandis que les perdants épluchent des pommes, des noix de coco et des raisins pour faire de la sangria espagnole.

Après avoir accueilli la sous-chef Andi Van Willigan, jeune mariée de retour à Hell's Kitchen avec son mari Brice, le chef Ramsay demande aux deux équipes de préparer six plats comprenant : deux entrées de fruits de mer, deux plats principaux au poulet et deux plats principaux au bœuf. Andi et Brice choisiront les plats gagnants qui seront servis lors de leur réception de mariage le soir suivant.

Après avoir offert aux chefs une performance du guitariste Steve Vai, Ramsay leur lance un défi : les équipes doivent créer cinq plats composés de sept, six, cinq, quatre et trois ingrédients. Les gagnants jouent au paintball tandis que les perdants préparent les cuisines et font des livraisons de nourriture.

Les chefs rivalisent en cuisinant des plats de bison aux goûts internationaux. Les gagnants rencontrent et nourrissent des acteurs animaliers tandis que les perdants font du pain et du beurre maison pour le service du soir.

En trente minutes seulement, les équipes doivent préparer des plats de petit-déjeuner végétariens, sucrés, à base de viande et de fruits de mer. Les gagnants se rendent à Palm Springs dans un avion privé pour y faire du tout-terrain. Les perdants nettoient les cuisines et pressent des oranges à la main pour les cocktails mimosas du brunch.

Les équipes n'ont que cinq minutes pour rassembler les ingrédients nécessaires pour préparer un carré d'agneau, du bar et du poulet. Les chefs cuisinent ensuite les ingrédients correspondants à l'un des trois à tour de rôle. Les gagnants se rendent à l'hippodrome de Santa Anita tandis que les perdants rapportent de lourds agneaux dans la cuisine et les préparent pour le service.

Les chefs restants participent au concours annuel de dégustation à l'aveugle. Les gagnants font du shopping chez Roland Products tandis que les perdants préparent du durian, un fruit malodorant, pour un dessert servi pendant le service du soir.

Les membres des familles des chefs visitent Hell's Kitchen. Pour le défi, le chef Ramsay demande aux candidats de porter des camisoles de force et d'aider leurs proches à recréer le plat de bar commun du chef Ramsay.

Les cinq derniers candidats rencontrent Ramsay au lycée Animo Venice Charter où il les surprend avec des photos d'eux au lycée. Pour leur défi, ils doivent cuisiner un plat unique en quarante minutes et le servir aux élèves. Le gagnant rencontre et dîne avec les joueurs de football de la NFL Dwight Clark et Guy McIntyre. Les perdants trient les ordures au lycée.

Les trois candidats ont quarante minutes pour cuire un steak et deux accompagnements. Le gagnant dîne au CUT de Beverly Hills pendant que les perdants nettoient le camion et les motos utilisés pour aller de Hell's Kitchen à Las Vegas.

Dans le dernier épisode de la saison, les deux derniers chefs créent trois plats principaux, une entrée froide et une entrée chaude à bord de l'USS Iowa. Le gagnant a le droit de faire le premier choix pour former une équipe en utilisant des chefs précédemment éliminés pour le service du soir.